098 227-68-09
igorhealthyfood@gmail.com

Гастрономический тур по Бургундии: замки, вино, сыры и романтика!

Этой осенью 2013г. мы поехали за вдохновением в Бургундию, одну из самых ярких и удивительных провинций Франции. Хотя я вряд ли вспомню хотя бы одну не яркую провинцию в этой полной шарма и обаяния стране! Как обычно в аэропорту мы с женой взяли машину на прокат, чтобы можно было посмотреть все и насладиться великолепными видами проплывающих мимо очаровательных деревушек со старинными Шато и средневековыми аббатствами, изумрудно-зеленых лугов (и это в конце октября!) и мирно пасущихся на них белоснежных «счастливых» коров (источник самого вкусного мяса Франции). Наш путь лежал на юг Бургундии в городок Montbellet, где мы поселились в великолепном старинном замке 11 века Chateau de Mirande. Кстати эта местность граничит со знаменитыми бургундскими виноградниками Божоле (Beaujolais) . Наиболее известные сорта винограда, которые используются в Бургундии для приготовления вина - белые Chardonnay , Chablis и Aligote, красные - Pinot Noir  (пино нуар) и гамэ, из которого и производят Божоле.  Кстати, это не только сорта винограда, но еще и названия деревушек. Нас пленила совершенно неповторимая средневековая деревушки Chardonnay, при въезде в которую находится старинный Замок-крепость и рекламный указатель, сообщающий о дегустации местных продуктов виноделия. Поскольку одной из целей поездки были новые идеи, вкусовые комбинации и ароматы, в программу вошли рестораны, ярмарки, небольшой частный завод по производству горчицы и винные погреба «кавы» региона. Купленные на ярмарке свежайшие устрицы утреннего улова, были сервированы с лимоном и белым легким вином, и съедены с наслаждением на летней террасе Замка, с захватывающим дух видом на лесо-парковую зону Замка. Могу  с полной уверенностью рекомендовать такую поездку любителям красивой природы, удивительной, отлично сохранившейся средневековой архитектуры и гурманам, ценителям высокой кухни. Вся поездка была организована туристической компанией Le Grand Voyage. Рекомендую!

Результаты поездки ищите на страницах Календаря Событий и Авторских Рецептов! До встречи на мастер-классах!

Яндекс.Метрика Google