098 227-68-09
igorhealthyfood@gmail.com

Авторские рецепты

31 августа
Салат с инжиром и сыром Сент-Агур с соусом из дижонской горчицы.
.
30 августа
Салат из молодого цуккини с ростками подсолнечника, лесными орехами и сыром Горгондзола с соусом из синего базилика с мятой и чили
.
29 августа
Сливовый пирог с нежным заварным кремом.
Сливовый пирог с нежным заварным кремом.
31 мая
Зелёный салат из апельсинов с перцем чили сыром Сент-Агюр и мармеладом из томатов.

Зелёный салат  из апельсинов с перцем чили сыром Сент-Агюр и мармеладом из томатов.

16 июля
Кулинарный мастер класс в Miele центре Киев.
Кулинарный мастер класс в Miele  центре Киев.
19 июня
Фруктово-ягодный пирог.
Фруктово-ягодный пирог
09 апреля
Пасхальный кулич
Самый добрый, светлый и чистый праздник на пороге.
И он не будет настоящим без домашних, собственно приготовленных Куличей.
Без вдохновленного творчества. Традиций и секретных рецептов.
Так что пора учиться печь Куличи! Или открывать новые рецепты, если Вы это уже делали ранее!
04 февраля
Зеленый салат с чипсами из высушенной тыквы и свеклы с мятно-медовым соусом.

 Прекрасный салат, который подойдет к праздничному столу так и к романтическому ужину. По сочетанию вкусов он  получается весьма сложным,  но в то же время не обычным и прекрасным. На кулинарном  мастер классе мы приготовили его с козьим сыром хотя  к нему может также подойти и тругие сыры такие как бри иле камомбер.    

 

01 декабря
Тунец в горчичных зернах с соусом Гуакамоле.

Друзья, рекомендую этот авторский рецепт для  романтического ужина или приема гостей. Здесь прекрасно сочетаются  средиземноморская и мексиканская кухня. Для приготовления этого блюда вам понадобится не больше 20 минут.  Основой успеха является выбор свежайшего тунца.   

01 апреля
Фокачча с розмарином и маслинами
 Фокачча – традиционный итальянский дрожжевой хлеб, который иногда сравнивают с пиццей. Но в фокачче главное не начинка, как в пицце, а сам хлеб.
31 марта
Бездрожжевой хлеб на закваске из цельно зерновой муки
Идея выпечки бездрожжевого хлеба вызревала у меня уже давно. Мне хотелось понять сам принцип, как  приготовить хлеб без дрожжей и при этом, чтобы он получился воздушной  и пористой текстуры.
28 марта
Салат Деревенский
Приготовление этого салата займет у вас 30-40минут. По количеству полезных и вкусных ингредиентов он точно займет одно из первых мест на вашем столе. 
15 января
Суп крем из зелёного горошка с креветками.
Суть в том, что белок тут представлен скромно (в процентном соотношении добегает до 6%). Зато он очень хорошо усваивается в свежем виде вместе с необходимыми нам углеводами, которые там содержатся в количестве до 11%. Кстати, если сравнивать с пророщенной чечевицей — то даже она в этом случае уступает по эффективности усвоения белка.
11 июня
Видео-рецепт Салат" Деревенский" с проросшей пшеницей

Рекомендую попробовать приготовить салат с корнеплодами, зеленью, проросшей пшеницей и легким лимонно-медовым соусом по моему рецепту. Я назвал его «Деревенским», поскольку большинство продуктов идут из огорода прямо к столу. Как приготовить - смотрите видео-рецепт.

.
31 января
Видео-рецепт Салат из свежей зелени с кешью и французской горчицей
Рекомендую этот прекрасный легкий салат из зелени и орехов, который может идти как самостоятельное блюдо, благодаря массе полезных веществ, содержащихся в зелени, питательности орехов и ароматной заправке, так и подаваться к основному блюду.
Яндекс.Метрика Google