Видео-рецепт Салат" Деревенский" с проросшей пшеницей
Рекомендую попробовать приготовить салат с корнеплодами, зеленью, проросшей пшеницей и легким лимонно-медовым соусом по моему рецепту. Я назвал его «Деревенским», поскольку большинство продуктов идут из огорода прямо к столу.
Как приготовить - смотрите видео-рецепт.
корень сельдерея - 1 шт
корень петрушки - 1 шт
корень пастернака - 1 шт.
свекла (среднего размера) - 1 шт
проросшая пшеница - 15 гр
руккола - 10 гр
оливковое масло - 10 мл
спирт (мед) - 1 ст. л.
мед, бальзамический уксус, чеснок, соль и перец по вкусу
Приготовьте проросшую пшеницу.
Замочите пшеницу на 1 сутки в воде. Затем откиньте на сито, распределите пшеницу ровным слоем и накройте влажной салфеткой, и держите в течение 12 часов, следя за тем, чтобы салфетка всегда была влажной.
Думаю, Вам понравится и процесс приготовления и сам Салат Деревенский.Приятного аппетита!